Como refogar carne e tomate
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na internet, o método de preparo de pratos caseiros tem chamado muita atenção, principalmente o método simples e fácil de aprender de refogar carne e tomate. Este artigo lhe dará uma introdução detalhada sobre como fritar deliciosos tomates bovinos com base em tópicos recentes, juntamente com dados e técnicas relevantes.
1. Tópicos recentes sobre comida quente
De acordo com os dados de pesquisa em toda a Internet, a seguir estão os temas alimentares mais populares nos últimos 10 dias:
Classificação | tópico | índice de calor |
---|---|---|
1 | Receitas rápidas para comida caseira | 95 |
2 | Várias maneiras de cozinhar carne | 88 |
3 | Valor nutricional do tomate | 82 |
4 | Refeições recomendadas | 78 |
2. Preparação de ingredientes para tomate bovino
Para refogar um delicioso prato de tomate bovino, primeiro você precisa preparar os seguintes ingredientes:
Ingredientes | Dosagem | Observação |
---|---|---|
carne bovina | 200g | Recomendado usar lombo de vaca ou peito |
tomate | 2 | tamanho médio |
cebola | 1 bastão | Corte em seções |
ruivo | 3 fatias | fragmentar |
alho | 2 pétalas | fatiar |
molho de soja leve | 1 colher de sopa | tempero |
cozinhar vinho | 1 colher de sopa | Remova o cheiro de peixe |
Sal | Quantidade apropriada | tempero |
açúcar | um pouco | Refresque-se |
óleo comestível | Quantidade apropriada | Para fritar |
3. Passos para refogar carne e tomate
1.Manuseio de ingredientes: Corte a carne em rodelas finas e deixe marinar com molho de soja light, vinho de cozinha e um pouco de amido por 10 minutos; lave os tomates e corte-os em pedaços pequenos e reserve.
2.Panela quente com óleo frio: Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela, aqueça a 70% do fogo, adicione a cebola, o gengibre e o alho e refogue até ficar perfumado.
3.Carne frita: Despeje as fatias de carne marinada na panela, frite rapidamente até mudar de cor e reserve.
4.Tomates fritos: Deixe o óleo de fundo na panela, acrescente os cubos de tomate, frite em fogo médio até ficar macio e suculento.
5.Misture refogado: Retorne a carne frita para a panela, frite uniformemente com os tomates e adicione sal e açúcar a gosto.
6.Retire da panela e do prato: Frite até a sopa engrossar, depois retire da panela e decore com um pouco de cebolinha verde picada.
4. Dicas de culinária
1.Seleção de carne: O lombo de vaca é macio e adequado para fritar rapidamente; peito de boi é mais adequado para estufar.
2.Processamento de tomate: Os tomates ficam mais saborosos depois de descascados. Você pode escaldá-los com água fervente para descascá-los facilmente.
3.Controle de fogo: Ao fritar a carne, use fogo alto para fixar o molho rapidamente; ao fritar tomates, use fogo médio para evitar queimar a panela.
4.Dicas de tempero: O açúcar pode neutralizar o sabor azedo do tomate, mas não muito para não afetar o sabor.
5. Valor nutricional do tomate bovino
A combinação de carne bovina e tomate não é apenas deliciosa, mas também rica em muitos nutrientes:
Informação nutricional | Carne bovina (por 100g) | Tomates (por 100g) |
---|---|---|
proteína | 20 gramas | 0,9 gramas |
Gordo | 15 gramas | 0,2g |
Vitamina C | 0mg | 14mg |
ferro | 2,6 mg | 0,3mg |
Este prato não só é adequado para o consumo diário da família, mas também pode complementar o corpo com proteínas e vitaminas de alta qualidade, especialmente indicado para crianças e idosos.
6. Discussão acalorada entre internautas
Nos últimos 10 dias, nas discussões sobre tomate bovino, as seguintes opiniões receberam mais atenção:
ponto de vista | taxa de suporte |
---|---|
Adicione batatas para torná-lo mais delicioso | 65% |
Use pasta de tomate para adicionar sabor | 58% |
Frite os tomates primeiro e depois adicione a carne | 42% |
Você pode experimentar diferentes métodos de acordo com suas preferências de gosto e encontrar o método de cozimento que melhor se adapta a você.
7. Resumo
Carne com tomate é um prato caseiro simples e fácil de aprender. Com uma combinação razoável de ingredientes e habilidades culinárias, você pode facilmente fazer um prato delicioso com cores, fragrâncias e sabores. Espero que a introdução detalhada deste artigo possa ajudá-lo a dominar a receita deste prato e trazer delícias e saúde para sua família.
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